Cultiver
Le cultivateur de canne
Une matière première d'exception
La plus ancienne distillerie de Guadeloupe
Bienvenue chez Bologne
À Basse-Terre, face à la mer Caraïbe, nous distillons le pur jus de canne fraîche depuis 1887. Cinq générations de rhum agricole.
DÉFILER ↓
Depuis 1887
Cinq générations de savoir-faire
Pur jus de canne
Rhum agricole de Guadeloupe
Au pied du volcan
Basse-Terre, face à la mer Caraïbe
La Maison
Un héritage au pied
de la Soufrière
Sur les terres de l'habitation Bologne, entre le volcan et la mer, nos cannes poussent dans une terre volcanique généreuse. Coupées puis pressées le jour même, elles donnent un pur jus que nous distillons dans le respect de la tradition agricole.
De la parcelle à la bouteille, chaque étape se fait ici, à Basse-Terre, comme depuis 1887.
Découvrir notre histoire →
La tradition
Blanc 50°
Le rhum de tous les jours et de tous les rituels. Végétal, franc, solaire. Il porte en lui le goût du jus de canne fraîchement pressé. L'âme du ti-punch.
Découvrir
La parcelle rare
Black Cane
100 % canne noire de Guadeloupe
Le nez
Canne fraîche, fleurs blanches, une pointe d'épices.
La bouche
Ample et droite, d'une longueur remarquable.
L'origine
Une variété historique de l'île, cultivée sur une parcelle unique de l'habitation.
DécouvrirL’art du cocktail
Le rhum se met en scène
Cinq façons de révéler le rhum Bologne.
-
Grand classique
Daiquiri
- Facile
- 3–5 min
- Frais · agrumes
-
Onctueux
Piña Colada
- Facile
- 5 min
- Crémeux · fruité
-
Long drink
Dark ’n’ Stormy
- Facile
- 3–5 min
- Épicé · citronné
-
Rafraîchissant
Mojito
- Intermédiaire
- 5 min
- Herbacé · frais
-
Tiki
Maï Tai
- Intermédiaire
- 5–7 min
- Tiki · amandé
Les artisans
Celles et ceux qui font le rhum
Récolter
Le coupeur de canne
Récolter au moment parfait
Distiller
Le distillateur
Capturer le cœur du rhum
Élever
Le maître de chai
Laisser le temps sublimer le rhum
Embouteiller
L'opérateur d'embouteillage
Préserver chaque nuance jusqu'à vous
Des femmes et des hommes, un savoir-faire L'âme de nos rhums
La Visite
Vivez l’expérience Bologne
Plongez au cœur de notre distillerie et découvrez tout l’univers du rhum agricole de Guadeloupe.
Nous trouver
Venir à la distillerie
La distillerie vous accueille à Basse-Terre, au pied de la Soufrière, sur l’habitation Bologne.
Habitation Bologne Rivière des Pères97100 Basse-Terre
Guadeloupe
- Horaires
-
Lundi – vendredi : 8h30 – 17h00
Samedi : 8h30 – 13h30
Dimanche : fermé - Téléphone
- +590 590 41 14 07